Fermentacion Cerveza Paulaner

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Estas son algunas de las salchichas alemanas más populares que puede preparar en el hogar :

La Bratwurst es un tipo de salchicha desarrollada con carne de cerdo y ternera molida, adobada con mejorana, pimienta blanca, macis, nuez moscada y ajo. Tradicionalmente se cocina en una parrilla o en una sartén hasta que se dora por fuera y se cocina por la parte interior. El nombre significa «salchicha asada» en alemán.

La Bockwurst es una variedad de salchicha alemana originaria de Hannover (Alemania). Frecuenta realizarse con carne de ternera o de vaca, aunque asimismo puede hacerse con carne de ave. Se condimenta con macis y nuez moscada, aparte de sal y pimienta. La Bockwurst acostumbra servirse hervida o frita después de ser ahumada.

 

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