Frankfurt Salchichas Y Cervezas Menu

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Llevar a cabo cerveza alemana en el hogar es una experiencia impresionantemente gratificante y divertida. Hay muchos estilos distintas de cerveza alemana y todos son exquisitos. Para esta receta, vamos a centrarnos en la elaboración de una dunkelweizen.

Una dunkelweizen es una cerveza de trigo obscura que se realiza con por lo menos un 50% de trigo malteado y se fermenta con una levadura hefeweizen bávara. Este estilo existió durante cientos y cientos de años y últimamente creció en popularidad en los USA.

Aquí tienes ciertos avisos para elaborar tu propia dunkelweizen:

1) Utiliza un kit de cerveza de trigo oscura de tu tienda local de cerveza casera o de una web de ventas en línea. Estos kits poseen todo lo preciso para realizar dunkelweizens de gran sabor desde el princípio , introduciendo elementos completamente naturales como lúpulo, levadura y granos destacables. Asimismo puedes añadir concretes de gusto auxiliares añadiendo especias como canela en rama o vainas de vainilla a lo largo de la fermentación.

2) Si tiene acceso a frutas y verduras frescas como manzanas, peras o uvas (o incluso sólo sus jugos ), agregue estos elementos antes de embotellar para que puedan fermentar de manera natural en la botella a lo largo del almacenaje (este proceso se denomina «fermentación secundaria»). Su cerveza se carbonizará de forma natural conforme los azúcares se descompongan bajo la presión.

 

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