Goodbye Deutschland Bratwurst

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Hacer cerveza alemana casera en el hogar es fácil , pero existen algunas cosas que tienes que saber primero.

Primeramente , necesitarás comprar un hervidor de agua de 5 galones o un hervidor de cerveza. Se puede adquirir en tiendas de elaboración de cerveza casera y en varias grandes superficies como Home Depot o Lowes. Asimismo precisarás un tubo de plástico y una manguera de sifón para lograr transferir el mosto de un recipiente a otro sin contaminarlo con aire.

Si no tienes experiencia en la elaboración de cerveza en casa , hay unos cuantos cosas que tienes que saber antes de empezar :

Emplea siempre elementos nuevos al elaborar la cerveza. La levadura vieja puede no ser capaz de fermentar el mosto completamente , lo que provocaría un mal gusto en el producto final. Si es viable , utilice paquetes de levadura fría que se hayan guardado en el frigorífico hasta que se necesiten para la elaboración de la cerveza. La levadura también debe calentarse sutilmente antes de usarla : precisamente 3/4 de taza de agua a 110 grados Fahrenheit habría de ser bastante. Si utiliza extracto de malta seco en vez de extracto de malta líquido (LME), rehidrátelo agregando 2 tazas de agua ardiente por cada libra (1 kg) de LME que añada a su cazuela antes de calentarla.

 

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