Lidl Salchichas Nuremberg

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Las salchichas alemanas hogareñas son simples de llevar a cabo y el resultado es exquisito. Esta guía le mostrará cómo realizar sus salchichas alemanas en casa.

Receta de salchichas alemanas hogareñas

El misterio para realizar una buena salchicha casera está en la carne y las condimentas. La carne ha de ser fresca y estar libre de grasa, ligamentos y tejido conectivo. Puede usar carne de cerdo, ternera o venado para su salchicha. El venado se usa de manera frecuente en las salchichas de estilo europeo porque tiene menos grasa que la carne de cerdo o de vacuno, lo que quiere decir que es mucho más saludable y también mucho más simple de triturar.

A fin de que tus salchichas tengan más gusto sin añadir mucha grasa, marínalas a lo largo de la noche en una mezcla de vinagre, vino y condimentas como pimentón o ajo en polvo antes de cocinarlas. Si no desea marinarlas durante la noche, sencillamente agregue un poco de marinada en el momento en que las cocine en la estufa o en el horno a 350 grados Fahrenheit (175 Celsius).

 

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