Quien Creo Primera Guia Turistica Alemania 1927

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Las salchichas alemanas hogareñas son simples de hacer y el resultado es delicioso. Esta guía le mostrará cómo realizar sus salchichas alemanas en el hogar.

Receta de salchichas alemanas caseras

El secreto para realizar una aceptable salchicha casera está en la carne y las condimentas. La carne debe ser fresca y estar libre de grasa, tendones y tejido conectivo. Puede emplear carne de cerdo, ternera o venado para su salchicha. El venado se utiliza de forma frecuente en las salchichas de estilo europeo porque tiene menos grasa que la carne de cerdo o de vacuno, lo que quiere decir que es mucho más saludable y también mucho más fácil de machacar.

Para que tus salchichas tengan más sabor sin añadir mucha grasa, marínalas durante la noche en una mezcla de vinagre, vino y especias como pimentón o ajo en polvo antes de cocinarlas. Si no quiere marinarlas durante la noche, simplemente añada algo de marinada en el momento en que las cocine en la estufa o en el horno a 350 grados Fahrenheit (175 Celsius).

 

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