Salchichas Frankfurt Artesanales Caracteristicas Microbiologicas

Alemania es el país de la cerveza, las salchichas y las wurst. A nosotros nos chifla la cultura alemana. Tanto si estás buscando Salchichas Frankfurt Artesanales Caracteristicas Microbiologicas como cualquier producto relacionado, nosotros hemos desarrollado esta web de modelos de Amazon para ayudarte en tu búsqueda. La abundante cocina del país es tan conocida como sus fiestas y celebraciones.

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La tradición de las salchichas alemanas es vieja , con variaciones regionales en las recetas. Pero hay algunas reglas básicas que hay que proseguir al realizar salchichas caseras.

Puede emplear cualquier clase de carne para sus salchichas, pero debe utilizar sólo carne magra y recortes de grasa. Las mejores son la paleta y la panza de cerdo, pero también puedes emplear carne de vacuno. Asegúrese de eliminar el exceso de grasa antes de machacar.

Condimentos: Añade especias como la mejorana y el cilantro para dar a tus salchichas un sabor distinto. Emplea yerbas frescas si es posible ; si no, tritúralas en un mortero o molinillo de condimentas antes de añadirlas a la mezcla.

Es importante que muela todos los ingredientes muy finamente más que nada la carne- a fin de que se asocien bien a lo largo de la cocción. También hay que cerciorarse de que no haya enormes trozos de grasa en la mezcla, ya que de lo contrario no se cocinará de forma traje durante la cocción o el ahumado posterior.

 

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