Salchichas Tipo Nuremberg Hipercor

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Las salchichas pertenecen a los artículos cárnicos más populares del mundo. Se desarrollan con carne picada y una pluralidad de especias y condimentos. La salchicha más habitual es la de cerdo, pero asimismo hay salchichas de pollo, pavo, ternera y cordero.

La diferencia entre las salchichas y otros tipos de carne procesada es que las salchichas utilizan tripas naturales para sostener el relleno intacto en vez de añadir rellenos como agua o productos químicos. La elaboración de salchichas puede ser un tanto intimidante al comienzo , pero de todos modos es bastante fácil una vez superado el miedo inicial. O sea lo que necesitas entender :

Qué precisarás

Necesitarás varios ingredientes básicos para hacer salchichas alemanas hogareñas :

Trasero de cerdo Este corte procede de la parte superior de la pierna del cerdo y también incluye el omóplato y los huesos de la parte de arriba del brazo. Tiene bastante tejido conjuntivo, lo que le da un gran gusto cuando se cocina lentamente a fuego lento.

Chili en polvo Esta especia añade calor sin sobrecargar otros sabores en su receta. Además de esto , tiene un contenido elevado en vitamina A y C, con lo que asimismo es saludable.

Ajo en polvo Esta condimenta añade gusto sin sobrecargar otros ingredientes de la receta.

 

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