Welche Bockwurst Schmeckt Am Besten

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Las salchichas alemanas hogareñas son simples de llevar a cabo y el resultado es delicioso. Esta guía le mostrará cómo llevar a cabo sus propias salchichas alemanas en el hogar.

Receta de salchichas alemanas caseras

El secreto para realizar una aceptable salchicha casera está en la carne y las especias. La carne debe ser fría y estar libre de grasa, tendones y tejido conectivo. Puede utilizar carne de cerdo, ternera o venado para su salchicha. El venado se usa a menudo en las salchichas de estilo europeo por el hecho de que tiene menos grasa que la carne de cerdo o de vacuno, lo que significa que es más saludable y también más fácil de machacar.

A fin de que tus salchichas tengan mucho más sabor sin añadir demasiada grasa, marínalas a lo largo de la noche en una mezcla de vinagre, vino y especias como pimentón o ajo en polvo antes de cocinarlas. Si no desea marinarlas a lo largo de la noche, simplemente añada un poco de marinada cuando las cocine en la estufa o en el horno a 350 grados Fahrenheit (175 Celsius).

 

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